料理人★旦那さんも大好き☆我が家の回鍋肉
Mitsu★e @cook_40123411
★2015.10.30話題入り★
簡単で本格な我が家の回鍋肉♫
安いお肉が高級な柔らか肉に変身
合わせダレで失敗なし♪
このレシピの生い立ち
どんなお肉でも美味しいお肉になるように考えました。味付けも万人受け間違いなしです。
料理人★旦那さんも大好き☆我が家の回鍋肉
★2015.10.30話題入り★
簡単で本格な我が家の回鍋肉♫
安いお肉が高級な柔らか肉に変身
合わせダレで失敗なし♪
このレシピの生い立ち
どんなお肉でも美味しいお肉になるように考えました。味付けも万人受け間違いなしです。
作り方
- 1
キャベツは、これくらいをざく切りに☞
-
- 2
ピーマンはこんな感じに切ってね☞
-
- 3
野菜をまとめておき
先に合わせ調味料を作っておきましょう☞
（辛いのがお好きな方は、豆板醤を多めに入れて調節してね） -
- 4
袋に肉と酒を入れて揉み、馴染んだら
片栗粉を入れて揉み込んでください -
- 5
こんな感じになるよ☞
-
- 6
それをギュギュと、固まり肉みたいにします
（この作業で安いお肉が高いお肉のように柔さかなフワフワ肉になります）
-
- 7
油を入れてしょうが、ニンニクも入れ
香りが出てきたら肉を焼いてください。表面だけ焼き色がつけば
（中はまだ赤くて良い） -
- 8
野菜を全て入れ蓋をしたら
中火で2、3分ほどで
蓋を外します -
- 9
タレをジャーと流し込んだら肉と野菜に絡めてね
タレがよく絡んだら
-
- 10
お皿に盛り
召し上がれ＼(^o^)／ -
- 11
★2015.10.30話題入り★
作ってくれた皆さんに感謝です♡ -
コツ・ポイント
下ごしらえを全てしておくと
後は、焼いてタレを絡めるだけなので焦がしたり、味付けも失敗しないですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18124404
