備忘録☆チキンとポテトのソテー（母の味）

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備忘録☆チキンとポテトのソテー（母の味）

daizu410 @cook_40127242

実家にいたころ、母が良く作ってくれた料理の一つ。簡単だけど、なぜかあと引く味です
このレシピの生い立ち
母のつくる料理の中で、好きなものの一つ
なぜか、毎回「あれ？」ってなっちゃうので
忘れないように（簡単なんだけどなぁ）

実家にいたころ、母が良く作ってくれた料理の一つ。簡単だけど、なぜかあと引く味です
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母のつくる料理の中で、好きなものの一つ
なぜか、毎回「あれ？」ってなっちゃうので
忘れないように（簡単なんだけどなぁ）

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備忘録☆チキンとポテトのソテー（母の味）

daizu410 @cook_40127242

実家にいたころ、母が良く作ってくれた料理の一つ。簡単だけど、なぜかあと引く味です
このレシピの生い立ち
母のつくる料理の中で、好きなものの一つ
なぜか、毎回「あれ？」ってなっちゃうので
忘れないように（簡単なんだけどなぁ）

実家にいたころ、母が良く作ってくれた料理の一つ。簡単だけど、なぜかあと引く味です
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母のつくる料理の中で、好きなものの一つ
なぜか、毎回「あれ？」ってなっちゃうので
忘れないように（簡単なんだけどなぁ）

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材料

2～3人分

鶏もも肉 300
ジャガイモ 4個
ニンニク 1片
バター適量（お好みで）
醤油適量
塩適量
黒コショウ適量
料理酒適量

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作り方

1

下味として、鶏もも肉に、かるく塩コショウする
2

ニンニクはスライスして、油をひいたフライパンに投入し、ニンニクの香りが油にうつるまで炒める
3

油にニンニクの香りがうつったら、鶏肉を入れる。火が通ったらいったん、フライパンから取り出す
4

同じフライパンでジャガイモを焼き色がつくまで両面ソテーし、取り出す
5

またもや同じフライパンにバター・醤油・料理酒を入れソースをつくる
6

私はそのままフライパンにお肉とジャガイモをもどして軽くソテーしますが、鶏肉とジャガイモに回し掛けてもＯＫ。完成です

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daizu410

daizu410 @cook_40127242

2016/10/05 02:38に公開

どーもはじめまして。時短レシピが大好きです！（笑）

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このレシピのキーワード

じゃがいも鶏もも肉にんにくバター酒

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