１㎝弱の厚さにカットしたブロックのヒレ肉をボウルに入れ、クレイジーソルトと粗びきこしょうを適宜振ります。

★の調味料をボウルに入れ、よくもみ込みます。

米粉をまぶして、調味料を定着させます。

少量の油を熱したフライパンにお肉を並べ、中火で焼きます。

焦げないように気をつけて両面を焼き、蒸し焼きっぽく仕上げます。

セロリ、にんじん、ミニトマトのサラダを添えて、出来上がりです♪