甘辛ないなり寿司

Name: 甘辛ないなり寿司
Yield: 32個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 450cc; 濃口醤油 30cc; 薄口醤油 50cc; 砂糖 125g; 油揚げ 16枚（8枚入りふたつ）; ご飯 適量

しげくん☆ @cook_40113073

甘辛い味付けのいなり寿司が大好き☆母親から教えてもらった大切なレシピです！ぜひ作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらったレシピを忘れないように！

甘辛ないなり寿司

しげくん☆ @cook_40113073

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材料

32個

水 450cc
濃口醤油 30cc
薄口醤油 50cc
砂糖 125g
油揚げ 16枚（8枚入りふたつ）
ご飯適量

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作り方

1

油揚げを半分に切り、油抜きする。
2

鍋に材料を入れて落とし蓋をし、煮汁が少しになるまで煮る。（最初浮き上がってくるので押さえながら煮る。）
3

かために炊いたご飯にすし酢を合わせて、うちわであおぐ。（わたしはいつも市販のすし酢を使います）
4

すし酢かいなりの皮を煮た汁を手につけながら、いなりの皮の中にごはんを詰めて完成☆

コツ・ポイント

いつも皮は前日に作っておきます。皮がかたくなった場合は、少し火を通すと柔らかくなります。
お米はかために炊く。
甘辛い味付けなので、ご飯はお酢を効かせたほうがいいかな。
好みでゴマや大葉などすし酢に混ぜ込んで！
写真は桜でんぶをのせてます☆

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つくれぽ

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しげくん☆ @cook_40113073

2015/05/11 03:44に公開

家族6人暮らし☆娘が8歳になり、息子が3歳になりました♡お米大好き♪お米に合うおかず探してます!!お菓子も大好き♪子育てで忙しくてお菓子作り出来てないです。働いていて平日は料理しません。義母に頼りっぱなし…なので、休日ぐらいは美味しい料理作ってあげたいです(*´∀｀)みなさんのレシピを参考にさせてもらっています☆

このレシピのキーワード

いなり油揚げご飯

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