枝豆のカクテルサラダ

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

見た目が涼し気でお洒落な一品です。
このレシピの生い立ち
2016えだまめ収穫体験

枝豆のカクテルサラダ

見た目が涼し気でお洒落な一品です。
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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 枝豆 100g
  3. ひじき 10g
  4. トマト 小1個
  5. カッテージチーズ 80g
  6. ○醤油 大1杯
  7. ○みりん 大1杯
  8. レモン 大1杯
  9. ごま 大1杯

作り方

  1. 1

    枝豆をサヤから取り出しておく。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして水にさらし、水気を切る。

  3. 3

    ひじきを水で戻してさっとゆがく。

  4. 4

    トマトをさいの目切りにする。

  5. 5

    透明の器に玉ねぎ、ひじき、枝豆、トマト、カッテージチーズの順に重ねて盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

枝豆のおいしいゆで方
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4103786

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