かぼちゃは種を取り耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ６００Ｗで約２分３０秒加熱して柔らかくし切りやすくする。

かぼちゃの皮を実の部分が少し残るように厚めに切り落とし、皮はさらに電子レンジで約２分柔らかくなるまで加熱する。

③のかぼちゃの皮はトッピング用に三日月形、星形、帽子のつばの丸い部分を切り抜く。実の部分はぶつ切りにする。

米を洗い、通常の水加減にして、塩を加えて混ぜ、③のぶつ切りにしたかぼちゃをのせて炊く。炊き上がったら均一に混ぜる。

鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切る。にんじんは、約５mmの厚さの輪切りにする。

厚手の鍋にサラダ油大さじ１を熱し、⑥の具材をよく炒める。

水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。

いったん火を止め、トッピング用に大きめのにんじんを１０切れ分取り出したあと、ルウを少しずつ振り入れながら溶かす。

再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込み、牛乳を加えてさらに約５分煮込む。

⑨で取り出しておいたにんじんは、キャンディ形、星形に切る。

皿に⑩のシチューを盛り、丸く形を作った⑤のパンプキンライスをのせ、のりで顔を作る。

④のかぼちゃの帽子のつば、とんがりコーンをのせ、かぼちゃの月、星、にんじんのキャンディ、星を飾る。