作り方
- 1
エリンギは半分～1/4くらいに手で裂く。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）をしき、エリンギを少し焼き色がつくくらいまで炒める。
- 3
マヨネーズをかけ、炒める。水分が出てきて、かさが減る。色づいてしんなりしてくる。
- 4
ポン酢を入れ、すぐに火を止めてなじませる。好みで粉パセリをふる。
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