1の切り落とした根元はみじん切りにする。
☆詳しい作り方はレシピID18100164を参照

ひき肉に２、卵、塩コショウ(分量外)をよく混ぜる。
スプーン１杯づつくらいを、１の白菜で巻いていき、爪楊枝で留める。

弱火にしウェイパー、牛乳を入れ15分ほど軽く煮込む。
余った白菜は適当な大きさに切って、隙間に押し込んで一緒に煮込む。

スープの味を見ながら塩コショウをし、最後に胡麻油を小さじ1～２ていど回しかけ、スープを軽く混ぜて完成。