豚バラを一口大に切る。

玉ねぎを厚さ5mmくらいの薄切りにする。

オリーブオイルを引き、にんにく、生姜を軽く熱して豚バラを色が変わるまで炒める。

玉ねぎを追加してしんなりするまで炒める。

めんつゆを入れて1中火のまま煮ながら、その間に出たアクを取る。アクが取れたら☆を入れ10分程度煮る。

水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。