ビニール袋で柚子大根
トリュフママ @cook_40050371
簡単手間いらず、切って袋に入れるだけ。
ガスも電気も使わないエコ料理・・・。
その上、ノンオイルでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節です。
煮物も美味しいけど、お漬物は、ガスも使わずエコです。
美味しく出来たので覚書に・・・。
ビニール袋で柚子大根
簡単手間いらず、切って袋に入れるだけ。
ガスも電気も使わないエコ料理・・・。
その上、ノンオイルでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節です。
煮物も美味しいけど、お漬物は、ガスも使わずエコです。
美味しく出来たので覚書に・・・。
作り方
- 1
皮を剥いた大根を食べやすい、お好みのきり方で・・・。
小さめに切ると、漬け時間が短縮出来ます。 -
- 2
切った大根と酢・塩・砂糖・ほんだしをビニール袋に入れて、やさしく揉んで
調味料を馴染ませます。 - 3
鷹のつめと柚子の皮を入れ、さらに揉んで、後は時々、揉んで下さい。
-
- 4
時々、つまんで味を確認。好みのお味に整えてください。２～３時間、漬け込むと美味しいように思います。
-
- 5
２０１２．２、１８
人気検索トップ１０に入れて頂きました。びっくりです。 - 6
２０１２．６．１１「ゆず大根」の人気検索で１位になりました。感激です。ありがとうございますm(_ _"）m。
- 7
コツ・ポイント
美味しくなあれって、やさしくもみもみするだけです。
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切って放置するだけ♪大根のゆず甘酢漬け 切って放置するだけ♪大根のゆず甘酢漬け
塩もみ大根と甘酢でさっぱり♪材料を切ってポリ袋に入れるだけなので、とても簡単です。箸休めにピッタリの一品です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18126007
