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秋の果物の白和え
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秋の果物の白和え-レシピのメイン写真

秋の果物の白和え

トキワ
トキワ @cook_40054297

いつもの果物を簡単アレンジ♪

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少しまだ固い柿をおいしくいただくレシピです♪

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材料

4人分
  • 柿(固いもの) 100g
  • りんご 70g
  • 梨 50g
  • 木綿豆腐 100g
  • 白味噌 30g
  • べんりで酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は重石をして2割程度水分をきり、裏ごしして白みそを加えて混ぜ、べんりで酢を少しずつ加え和えられるかたさにします。

  2. 2

    柿、りんご、梨はそれぞれ1cmの輪切りにして皮をむき、1cm角に切り、塩水
    をくぐらせて切ります。

  3. 3

    1の衣で2を和えます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2018/04/05 00:50に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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このレシピのキーワード

白和え りんご 柿 梨 もめん豆腐 白みそ

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