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おいなりさんの皮
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おいなりさんの皮

ハルボウちゃん
ハルボウちゃん @cook_40128269

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材料

油揚げ5枚
  • 水 100cc
  • みりん 150cc
  • 醤油 50cc
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、沸騰したお湯でサッとゆで、流水で冷まして水気を絞ります。

  2. 2

    材料を全て鍋に入れて煮立たせ、油揚げを入れて落し蓋をします。

  3. 3

    汁気がなくなるまで、中火くらいで煮ます。

コツ・ポイント

ずっと強火が好きではないので、弱めの中火で煮るようにしています。

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ハルボウちゃん
ハルボウちゃん @cook_40128269
2016/10/07 09:54に公開

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いなり

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