作り方
- 1
タラの皮を包丁で削ぎ取り、4つにななめに切る。
（塩味のないタラの場合は塩をふる。） -
- 2
クッキングペーパーで水気を取り、小麦粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにゴマ油をいれる。
よく溶いた卵にタラをつけ、フライパンで焼く。 -
- 4
タラを皿に盛る。
-
- 5
●を合わせる。
チヂミにつけるツケだれです。 -
コツ・ポイント
塩味のついたタラはそのままで。
タレをつけて食べるのであまり気にしなくて大丈夫です。
焼いているとき、身が柔いので注意です。
卵は卵黄のみで焼くと綺麗な色になります。もちろん全卵でも全然平気です！
白身もったいないですから(^_^)
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