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三つ葉のかきたま汁
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三つ葉のかきたま汁-レシピのメイン写真

三つ葉のかきたま汁

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

だし醤油をうすめるだけで簡単に味が決まります。ふんわり卵とやさしいだしがほっと和む一品です。

だし醤油をうすめるだけで簡単に味が決まります。ふんわり卵とやさしいだしがほっと和む一品です。

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三つ葉のかきたま汁

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

だし醤油をうすめるだけで簡単に味が決まります。ふんわり卵とやさしいだしがほっと和む一品です。

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材料

2人分
  • 三つ葉 6g(約2本)
  • 卵 1個
  • A
  • ┌だし醤油 大さじ1
  • └水 300ml
  • 水溶き片栗粉
  • ┌片栗粉 小さじ1/2
  • └水 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    三つ葉は1㎝長さに切る。

  2. 2

    鍋にAを入れ、煮立ったら火を止める。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れて混ぜながら再度煮立たせ、①を加える。

  4. 4

    よく溶いた卵を菜箸の先に伝わらせて細く流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。

    • 三つ葉のかきたま汁作り方4写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけた中に溶き卵を流し入れると、ふんわりとしたかきたまになります。

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鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
2018/03/27 06:28に公開
鎌田醤油(かまだしょうゆ)の公式アカウントです。毎日の食卓を楽しく笑顔にするお手伝い。カマダの商品を使った簡単でおいしいレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

かきたま汁 みつば 片栗粉 卵

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