豆腐DEもちもち焼きドーナツ（チョコ編）
猫ごころ @cook_40047978
もちもち・ふわもち・ふわふわ…焼く時間で食感が変わるドーナツです！
冷蔵庫で冷やすとドッシリ感が…
HM使用で楽ちん＾＾
このレシピの生い立ち
余った豆腐の消費、兼ダイエット用。
豆腐DEもちもち焼きドーナツ（チョコ編）
もちもち・ふわもち・ふわふわ…焼く時間で食感が変わるドーナツです！
冷蔵庫で冷やすとドッシリ感が…
HM使用で楽ちん＾＾
このレシピの生い立ち
余った豆腐の消費、兼ダイエット用。
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱。
卵白が白っぽくなるまでミキサーを回す。甘味料（砂糖）を2回に分けて加えて回し、ボウルに移す。 - 2
同じミキサーカップに豆腐とヨーグルトと黄身とココアをいれて回し、1のボウルに入れる。（面倒なら卵分けなくてOK）
- 3
２にHMを混ぜて、ダマがなくなるまでしっかり練る。
チョコクランチをまぜてビニール袋に入れ、一箇所切る。 -
- 4
シリコン型の半分くらいを目安に絞り入れていく。
これはちょっと多すぎ…
残ったのは適当にカップとかで焼いてもOK。 -
- 5
オーブンで20～25分焼いて完成。
-
- 6
外カリ中フワフワが好きなので、わたしは25分。
20分だと外パリ中フワモチって感じかな？
15分だとモチモチだと思う。 - 7
1つずつラップにくるみ、ビニール袋に入れて冷蔵庫へポイっ！
モチモチの場合は次の日の方がおいしいかも＾＾ - 8
横に半分切ってホイップクリームをはさんで食べるとおいしい＾＾
つけてもいいけどね！
コツ・ポイント
写真は25分のフワフワ状態。
冷蔵庫で冷やして次の日になると…どっしりとしたドーナツになります。
下はキレイなんだけど…上が割れてしまうのはどうしたらいいんだろう？
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