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蓮根の南蛮漬
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蓮根の南蛮漬-レシピのメイン写真

蓮根の南蛮漬

yachacoco
yachacoco @cook_40133169

厚めの蓮根がゴリゴリして美味しいです
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんのおかずの一品。美味しかったので造り方を習いました。

厚めの蓮根がゴリゴリして美味しいです
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お弁当屋さんのおかずの一品。美味しかったので造り方を習いました。

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yachacoco
yachacoco @cook_40133169

厚めの蓮根がゴリゴリして美味しいです
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お弁当屋さんのおかずの一品。美味しかったので造り方を習いました。

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材料

2人分
  • 蓮根 200g
  • 片栗粉 適量
  • 酢 50cc
  • 醤油 15cc
  • 砂糖 45g
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作り方

  1. 1

    酢、砂糖、醤油を火にかけて調味液を作ります。

  2. 2

    蓮根を厚めにスライスして片栗粉をまぶし、多めの油で焼きます。

  3. 3

    調味液に浸けます

コツ・ポイント

蓮根は乱切りにして揚げても良い

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yachacoco
yachacoco @cook_40133169
2018/04/11 01:48に公開
ぱぱっと作れておいしい料理が作りたいです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん

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