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マクロビ☆春キャベツのつぶつぶスープ
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マクロビ☆春キャベツのつぶつぶスープ-レシピのメイン写真

マクロビ☆春キャベツのつぶつぶスープ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

胃に優しい春キャベツのスープです(*´˘`*)♡
丸麦以外でも、ハトムギや粒そばでもおいしいです(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
キャベツの消費に☆~(ゝ。∂)

胃に優しい春キャベツのスープです(*´˘`*)♡
丸麦以外でも、ハトムギや粒そばでもおいしいです(・ω<)-☆
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マクロビ☆春キャベツのつぶつぶスープ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

胃に優しい春キャベツのスープです(*´˘`*)♡
丸麦以外でも、ハトムギや粒そばでもおいしいです(・ω<)-☆
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キャベツの消費に☆~(ゝ。∂)

胃に優しい春キャベツのスープです(*´˘`*)♡
丸麦以外でも、ハトムギや粒そばでもおいしいです(・ω<)-☆
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材料

4人分
  • 丸麦 大2
  • ○水or昆布水 90cc~
  • 春キャベツ 4分の1玉
  • 水or昆布水 600cc~
  • えのき 100g
  • 自然塩 小1〜
  • しょうゆ 大1〜
  • わかめ 適量
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作り方

  1. 1

    さっと洗い、お湯に浸しておいた丸麦を、○の水で炊きます。
    初め強火で、沸騰したら弱火で柔らかくなるまで。

    • マクロビ☆春キャベツのつぶつぶスープ作り方1写真
  2. 2

    水が飛んでも丸麦が柔らかくなければ水を足して加熱。
    丸麦が柔らかくなったらキャベツを加え、ひたひたの量の水も加えます。

    • マクロビ☆春キャベツのつぶつぶスープ作り方2写真
  3. 3

    キャベツに火が通ったら、えのきと残りの水を加え、塩としょうゆで味を調えます☆~(ゝ。∂)

    • マクロビ☆春キャベツのつぶつぶスープ作り方3写真
  4. 4

    火を止めてわかめを加え、盛り付けてください٩(´✪ω✪`)۶

    • マクロビ☆春キャベツのつぶつぶスープ作り方4写真

コツ・ポイント

丸麦はあらかじめ炊いて、冷凍保存したものを使ってもイイです(*´˘`*)♡
使う雑穀は丸麦やハトムギ、粒そばなど、大きめのもののほうが食べ応えがあります(・ω<)-☆

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2018/03/31 02:15に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

スープ えのき ワカメ キャベツ コンブ 押し麦

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