黄金比！簡単チヂミ 粉少なめ
マキ食堂 @cook_40107250
粉は少なめ、野菜、具材たっぷりのチヂミです(^-^)
このレシピの生い立ち
チヂミはいろんな野菜で作れるので、黄金比を色々試して作ってみました。
ニラの代わりにセロリの葉やにんじん葉、
タコの代わりにイカやひき肉やアサリでも！
黄金比！簡単チヂミ 粉少なめ
粉は少なめ、野菜、具材たっぷりのチヂミです(^-^)
このレシピの生い立ち
チヂミはいろんな野菜で作れるので、黄金比を色々試して作ってみました。
ニラの代わりにセロリの葉やにんじん葉、
タコの代わりにイカやひき肉やアサリでも！
作り方
- 1
タコは食べやすく切ります。
ニラは4センチ位に切ります。
玉ねぎ薄切りにします。 - 2
材料をボールで全て混ぜます。
水は、様子をみて増減します。
水分多めかなくらいで大丈夫です。 - 3
ごま油をたっぷりひいて、フライパンがよく温まってから焼いていきます。
箸で具材を均等にします。 - 4
タレ（分量外）
酢 大2
醤油 大1
コチュジャン 小2
すりごま 小1程度
お好みでごま油 少し - 5
カリッと焼けたら出来上がりです。
最後に韓国唐辛子をかけます。
コツ・ポイント
上新粉（米粉）がない場合は片栗粉で代用してください。
その場合は片栗粉は大2、小麦粉は大5にしてください。
片栗粉が多いともちもちし過ぎるので。
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