甘長唐辛子の肉巻きチャップ♥
旬の甘長唐辛子で美味しいおかず出来ました♪お肉を巻いて満足しつつ野菜一杯とれますよ♥簡単なのにボリューミ〜(>ω<)
このレシピの生い立ち
旬の甘長唐辛子をどうやって美味しく食べれるかな〜？と考えました。
どうせならメインにしたい♪ボリューミーにしたい♪とお肉を巻いてみました。
洋風に仕上げてみました(//∇//)
即完売！ありがとうございま〜す(^o^)/
甘長唐辛子の肉巻きチャップ♥
旬の甘長唐辛子で美味しいおかず出来ました♪お肉を巻いて満足しつつ野菜一杯とれますよ♥簡単なのにボリューミ〜(>ω<)
このレシピの生い立ち
旬の甘長唐辛子をどうやって美味しく食べれるかな〜？と考えました。
どうせならメインにしたい♪ボリューミーにしたい♪とお肉を巻いてみました。
洋風に仕上げてみました(//∇//)
即完売！ありがとうございま〜す(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺ししとうは彩りに入れました。
甘長唐辛子と万願寺ししとうはお好きな割合でご用意下さいませ♡
綺麗に洗って下さい。 -
- 2
甘長唐辛子、万願寺ししとうは爪楊枝等で2箇所位穴を開けます。（破裂防止の為）
-
- 3
甘長唐辛子、万願寺ししとうの水気をクッキングペーパーで取ります。
-
- 4
豚バラ肉を広げて、薄力粉を薄く付けていきます。
-
- 5
甘長唐辛子、万願寺ししとうに豚バラ肉を巻き付けます。しっかりめに巻き付けて下さい♡
全体に塩コショウを少々します。
-
- 6
肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。
点火します。
中火で焼いていきます。 -
- 7
肉に火が入るように回しながら焼いて下さい。
唐辛子がまだ固めで気になるなら水を（～30cc位）入れて蒸し焼きして下さい -
- 8
合わせ調味料を作っておきます。
-
- 9
焼けた肉巻き唐辛子に、合わせ調味料を加えます。
よく絡めて下さい♡ -
- 10
お皿に盛り付けます。
フライドガーリックをお好みでかけて下さい♡
-
- 11
上からソースを掛けたい方は、追いでソースを合せて下さい♡
大体で、ケチャ:ウスタ:料理酒＝4:1:1で同じフライパンで♡ - 12
私は、少しだけ追いでソース作り、掛けました。
お好みでどうぞ(*^ω^*) -
コツ・ポイント
ししとう、唐辛子は弾け防止の為穴を開けて下さい。水気を取ることで、薄力粉を振った豚肉と密着しやすいです。
外れにくくする為、巻き終わりを下にして焼き始めて下さい。
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