バターをレンジで20秒ほど温めてボウルに入れ、砂糖も加え白っぽくなるまで混ぜる。

小麦粉を振るい入れる(2回に分けて入れた方が、混ざりやすいです)。

混ぜたらラップの上に生地を均等な厚さに伸ばして、冷凍庫で15〜20分ほど冷す。

冷凍庫から生地を取り出して、型抜きや成形をします。

170゜に予熱しておいたオーブンに14〜18分焼きます。焼き加減はお好みで。