パスタ皿にバターを入れ、その上ににんにくチューブ（１cm弱）を乗せ、レンジでバターが溶けるまで熱する。

溶けたらマヨネーズと塩少々を加え、さらに薄皮を剥いだ辛子明太子と混ぜ合わせる。

茹であがった麺をパスタ皿に移し、混ぜ合わせ、お好みでたまごの黄身やネギをトッピング。