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麺つゆの作り方 海外編 
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麺つゆの作り方 海外編 -レシピのメイン写真

麺つゆの作り方 海外編 

mimiko10
mimiko10 @cook_40039200

ここで買える食材だけで作ってもやっぱり美味しい♪よく使うので覚書。
このレシピの生い立ち
普通に買えないので作らなければなりません。

ここで買える食材だけで作ってもやっぱり美味しい♪よく使うので覚書。
このレシピの生い立ち
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麺つゆの作り方 海外編 

mimiko10
mimiko10 @cook_40039200

ここで買える食材だけで作ってもやっぱり美味しい♪よく使うので覚書。
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材料

作りやすい分量
  • 濃い目のだし 1カップ
  • しょうゆ 大さじ2.5-3杯
  • 砂糖 大さじ1
  • サケか白ワイン 大さじ1
  • あれば鰹節 2g
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作り方

  1. 1

    鰹節以外全部合わせてお鍋で2分くらい煮立たせてから火を消す。

  2. 2

    鰹節があれば投入してしばらく置き、濾す。

コツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調節してくださいね。だし汁が入ってるので保存用ではありません。冷蔵庫保存、3日くらいで使い切ってください。

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mimiko10
mimiko10 @cook_40039200
2008/12/16 12:57に公開
ポーランドの3人家族のお母さん役のみみこは、みなさんの素敵なレシピをいつも楽しませていただいています。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

さけ かつお節

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