野菜、お肉を好きな大きさにカットします。小さいと煮崩れする可能性があるので大き目がおススメ！

圧力鍋に野菜を全部入れて、野菜たちの半分くらいのお水を入れて30分煮込みます。

お肉は最初に小麦粉をつけて焼いてから圧力鍋に投入しても良い。面倒であれば無くても大丈夫。

30分経ったら蓋を開けて火にかけ、余分な水分を飛ばします。野菜たちの1／3くらいになれば大丈夫です。

野菜たちを取り出し、蜂蜜、コンソメを入れます。味見をしながら調節してください。自分がおいしいと思えば○

味が決まったら野菜を戻して一煮立ちさせます。一煮立ちしたらボールに氷水を貼り鍋ごと冷します。

スープが冷たくなったらもう一度一煮立ちさせて完成☆