作り方
- 1
もち米は研いだ後水に浸して、米は研いだ後水を切って、３０分ほどおく。
- 2
栗は皮をむいておく。大きければ、半分に切る。
- 3
１を炊飯器に入れ、酒と塩を加えた後、目もりまで水を入れ、上に栗を並べて、炊く。
- 4
炊き上がったら、黒ゴマを加えてよく混ぜ、適当な大きさに握る。
コツ・ポイント
塩味が足りない場合は、炊き上がってから塩を加えても結構です。
すべてもち米でも良いですが、少しお米が入るとおにぎりにしやすいです。
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