パッションとライチのスムージー
CREATIVE_D @cook_40133373
パッションフルーツの皮を活用したインスタ映えバッチリのスムージー。これから夏に向けシーズナルメニューに取り入れてみては？
このレシピの生い立ち
カフェらしさのあるフォトジェニックを狙っていくには、南国フルーツはとても最適。
さらにライチと合わせる事で、女性を意識したスムージーに仕上げました☆
パッションとライチのスムージー
パッションフルーツの皮を活用したインスタ映えバッチリのスムージー。これから夏に向けシーズナルメニューに取り入れてみては？
このレシピの生い立ち
カフェらしさのあるフォトジェニックを狙っていくには、南国フルーツはとても最適。
さらにライチと合わせる事で、女性を意識したスムージーに仕上げました☆
作り方
- 1
材料を準備します。
-
- 2
ライチは皮を剥き、種を外します。
そのうちの2個は、細かくカットしておきます。 -
- 3
パッションフルーツは、1/2カットして実を外します。(※皮は半分残しておいてください)
-
- 4
パッションフルーツの実と、細かくカットしておいたライチ(2個分)を混ぜ合わせます。
-
- 5
残りのライチ(8個分)と【A】をミキサーに入れて撹拌します。
-
- 6
出来上がったスムージーをグラスに注ぎ、その上から4を入れて軽くかき混ぜます。
(※この時、2割程度残しておきます) -
- 7
先程残しておいた4を、パッションフルーツの皮に入れます。
-
- 8
7をスムージーの上に乗せて、ミントを飾ったら完成！
-
コツ・ポイント
パッションフルーツピューレとライチはしっかりと凍った状態から使用します。仕上がりが水っぽいと、パッションフルーツの皮が乗せられないので注意。
オレンジジュースの代わりにリンゴジュースでも相性◎
はじめまして。カフェメニューの企画・開発代行ならびにコンサルティングを行なっていますCREATIVE DEVELOPMENT 株式会社です。人気メニューの開発ならお任せ下さい☆【 ホームページ 】http://cd-web.net/ 【ブログ書いています】https://cd-web.net/blog/【仕事のご依頼・お問い合わせは】info@cd-web.net
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