牛肉とじゃがいもの炒め物
にわとりかあさん @cook_40022521
安い切り落としの牛肉をセールの日に買っておいて、いつもあるじゃがいも、にんじんと炒めます。
このレシピの生い立ち
安い切り落としの牛肉を良く買うので、適当に炒めていますが
好評なので。
牛肉とじゃがいもの炒め物
安い切り落としの牛肉をセールの日に買っておいて、いつもあるじゃがいも、にんじんと炒めます。
このレシピの生い立ち
安い切り落としの牛肉を良く買うので、適当に炒めていますが
好評なので。
作り方
- 1
牛肉は＊で下味を付ける。
- 2
フライパンでニンニクと共に１を焼き取りだしておく。
- 3
油を足し、じゃがいも、にんじんを炒める、油が回ったら水大１～２を加え蓋をして弱火。
- 4
途中様子を見ながら上下を返します。
野菜が大体、好みの固さになったら、蓋を外し水分を飛ばす。 - 5
２をもどし、酒と醤油、砂糖、塩胡椒で味を付ける。
- 6
あれば、アサツキなどと器に。
コツ・ポイント
特にないですが、じゃがいもなどを蒸し煮にするときに混ぜすぎると、じゃがいもが崩れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18128795
