じゃが芋は１cm～１．５cm角、人参は１cm角に切り素揚げにし、バットにあげておく。

牛肉は中華鍋で炒めて、取り出しておく。

中華鍋に調味料を入れて、少し煮詰めてから①のじゃが芋と人参、②の牛肉を入れて炒め合わせる。

③の調味料の煮詰め方＝
調味料と具を絡めた時に汁気が残らない状態がベスト！なので予想して煮詰めて下さい。

最後に胡麻をふり出来上がり。
出来たてが美味しいので、温かいうちに食卓に…。