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牛肉とジャガイモの炒め物
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牛肉とジャガイモの炒め物-レシピのメイン写真

牛肉とジャガイモの炒め物

めるくっく
めるくっく @mell_cook

牛肉とジャガイモ、ブロッコリーなどをサっと炒めたボリュームおかず!!
ご飯のおかずにも、パスタに和えても〇

牛肉とジャガイモ、ブロッコリーなどをサっと炒めたボリュームおかず!!
ご飯のおかずにも、パスタに和えても〇

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牛肉とジャガイモ、ブロッコリーなどをサっと炒めたボリュームおかず!!
ご飯のおかずにも、パスタに和えても〇

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材料

2~3人分
  • 牛肉(ステーキ用) 200g
  • じゃがいも(中) 2個
  • 茹でブロッコリー 1/2株
  • ゴマ油 小さじ2
  • 粗挽きガーリック 少々
  • 黒コショウ 少々
  • ピンク岩塩(塩) 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを薄めに(5㎜くらい)にスライスします。

    • 牛肉とジャガイモの炒め物作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは下茹でしたもの(冷凍可)を使います。

    • 牛肉とジャガイモの炒め物作り方2写真
  3. 3

    牛肉は食べやすいサイズにカットしておきます。

    • 牛肉とジャガイモの炒め物作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を敷いてジャガイモを炒めます。

    • 牛肉とジャガイモの炒め物作り方4写真
  5. 5

    フタを閉めて5分ほど蒸し焼きにし、火を通します。

    • 牛肉とジャガイモの炒め物作り方5写真
  6. 6

    ブロッコリーを加えて炒めます。

    • 牛肉とジャガイモの炒め物作り方6写真
  7. 7

    牛肉も加えて炒めます。

    • 牛肉とジャガイモの炒め物作り方7写真
  8. 8

    ガーリック、黒コショウ、塩で味を調えて出来上がりです!

    • 牛肉とジャガイモの炒め物作り方8写真
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めるくっく
めるくっく @mell_cook
2023/09/19 11:45に公開
ご覧頂きありがとうございます!!簡単&安上がりをモットーに毎日お料理してます。好き嫌いが多いので食材の幅は広くないですが、手軽で簡単に作れるお料理いっぱいあるのでお役に立てたら幸いです!レシピのシェアやブログ掲載はお気軽にどうぞ♡☆2024年9月26日更新☆頂いたつくれぽが1万件を超えました!ありがとうございます!何冊かレシピ本に載せて頂いておりますので見かけたらよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 じゃがいも ブロッコリー にんにく

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