白菜と豆苗をざく切りにします

水と砂糖、だしの素を先に合わせておきます。

温めたフライパンにサラダ油を引き、白菜と豆苗を入れて油を馴染ませる。

白菜と豆苗は焦がさないように、しばらく中火で炒める。

最初に合わせておいたAを回し入れて炒める

1分くらい蓋をして蒸す。(白菜の芯に火が通るように)

混ざったら醤油を回し入れ、全体的に混ぜる。

粗熱をとったら盛り付けて、最後に鰹節をかけて完成。