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砂ずりガーリックバター炒め(砂肝)
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砂ずりガーリックバター炒め(砂肝)-レシピのメイン写真

砂ずりガーリックバター炒め(砂肝)

花おと
花おと @cook_40128143

にんにくとバターと醤油
おいしい組み合わせ(*ˊ艸ˋ)♬*

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おつまみに。

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砂ずりガーリックバター炒め(砂肝)

花おと
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にんにくとバターと醤油
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材料

  • 砂ずり 1パック
  • にんにく ひと欠片
  • 酒 50㏄程
  • 塩こしょう 適量
  • 味の素 少々
  • バター ひと欠片
  • 醤油 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    砂ずりはスライスしておきます。にんにくもスライスしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を敷いてにんにくと砂ずりをかるく炒めます。

  3. 3

    酒を入れて蒸し焼きにしながら水分をとばしていきます。

    • 砂ずりガーリックバター炒め(砂肝)作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなったら塩こしょう、味の素を入れてます。

    • 砂ずりガーリックバター炒め(砂肝)作り方4写真
  5. 5

    バター、醤油をまわし入れて火をとめます。

コツ・ポイント

酒を入れて蒸し焼きにしながら炒めることで、砂ずりに早く火がとおります。塩分はおこのみで調整して下さい。

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花おと
花おと @cook_40128143
2018/04/06 06:17に公開
コーギーと暮らしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく バター 酒 ずり

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