材料は、それぞれ好みの大きさに切る。
豚バラは酒・塩コショウ・片栗粉(各分量外)と一緒にボウルに入れて揉みしばらく置く。

里芋はあらかじめ茹でるかレンジで蒸しておく。

ニンニクの茎は根元の堅い部分を切り4cm長さに切る。それを*に入れ煮立たせる。沸騰後は少し火を弱め、数分ゆでる。

フライパンにごま油少々と豚バラを入れて炒め、一旦取り出す。

取り出したままのフライパンに野菜を入れて炒め、火が通ったら◇・④を加えて味を絡めれば完成(^-^)g"