豚角切り肉と大根の五香粉炒め煮
ゆっこ１０４ @cook_40057005
五香粉を使って簡単に本格中華味に！！！
このレシピの生い立ち
レシピブログさんで頂いた五香粉を使いたいと思ってた時に、
田舎のおばあちゃんに大根をもらったので･･･
豚角切り肉と大根の五香粉炒め煮
五香粉を使って簡単に本格中華味に！！！
このレシピの生い立ち
レシピブログさんで頂いた五香粉を使いたいと思ってた時に、
田舎のおばあちゃんに大根をもらったので･･･
作り方
- 1
大根は皮を剥き、一口大に切っておく
豚角切り肉も大きいのであれば、一口大に切る -
- 2
大根を下茹でしておく
-
- 3
フライパンを熱し、弱火～中火にして①の豚肉を入れて、前面がまんべんなく焼けるように時々転がしながら焼く
-
- 4
③のフライパンに②の大根を入れて中火で２～３分炒める
-
- 5
④のフライパンに五香粉・酒・みりん・砂糖を入れ、強火にして１～２分炒める
-
- 6
⑤のフライパンに蓋をしてから、また弱火にして水分が１/３くらいになるまで煮込む
-
- 7
⑥のフライパンに醤油をまわしいれ、フライパンを返しながら全体に醤油をなじませて照りを出す
-
- 8
ほ～ら 簡単出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ちょっぴり大人味です
お弁当に入れても（冷めた状態）でも美味しかったです＾＾
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