白玉粉　砂糖　塩一つまみ　をボールに混ぜる。

ココナッツミルクを　すこしづづ混ぜいれ　耳たぶくらいのかたさにまとめる。

パイナップルスライスを　１cmくらいの幅に切り　軽く水気をふく。

パイナップルを２に混ぜいれる。均等になるように混ぜ合わせる。

４を団子に丸め沸騰したお湯の中に入れ　ゆでる。

浮いてきたものからすくい　軽く水気を取り　ココナッツシュレッドと粉糖を混ぜたものをまわりにつける。