カンボジア＊春雨サラダ ニョアムミースォ
ちよこれいと♡ @cook_40127748
エスニック春雨サラダ
カンボジアでは結婚式の時に出される料理の定番だそう
このレシピの生い立ち
ヘルシーな春雨大好き！
カンボジア人の結婚式で食べた料理がおいしかったのでアレンジしました
写真は少しだけ取り分けた量です。野菜の量にもよりますがボールいっぱい出来ます。
タックトレイのレシピもあります(レシピID:18090536)
カンボジア＊春雨サラダ ニョアムミースォ
エスニック春雨サラダ
カンボジアでは結婚式の時に出される料理の定番だそう
このレシピの生い立ち
ヘルシーな春雨大好き！
カンボジア人の結婚式で食べた料理がおいしかったのでアレンジしました
写真は少しだけ取り分けた量です。野菜の量にもよりますがボールいっぱい出来ます。
タックトレイのレシピもあります(レシピID:18090536)
作り方
- 1
春雨を３分ゆでて食べやすい長さに切る
- 2
えびと豚肉も食べやすい大きさに切る
- 3
香草はきれいに洗う
- 4
キャベツ千切り
トマト きゅうり パプリカ 人参も細く切る - 5
もやしと長まめはお好みでさっとゆでる、生でもOK
- 6
ボールの中で１ｰ5を全て混ぜ合わせ、少しずつドレッシングを入れて味を付ける
- 7
お皿に盛りつけて、砕いたピーナッツをたっぷりふったら出来上がり！
- 8
お好みでライムやチリソースをかけてください
- 9
＊ドレッシング＊作り方
にんにくみじん切り、エシャロットスライス、唐辛子小口切りにする - 10
９に酢 ナンプラー 砂糖 水を加えてよく混ぜる
-
コツ・ポイント
カンボジアのチーニョアムには、どくだみ ペパーミントいろいろなものが入っています。日本で作るならベビーリーフのセットを使っても良いかも。
タックトレイと言うカンボジアのドレッシングとローストしたピーナッツが美味しさのポイント
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18129782
