お豆たっぷり♪黒豆ぱん
クック小町 @cook_40051334
焼きたての香りをぜひ楽しんで下さい♥
ふわっふわっの食感♪黒豆を入れたパンの出来上がり♬
このレシピの生い立ち
黒豆の甘煮を使ってふんわり食感のパンを作りました。
レーズンやコーン・ジャムetc具はお好みでどうぞ♥
０９/４/１４分かりやすくまとめました。
お豆たっぷり♪黒豆ぱん
焼きたての香りをぜひ楽しんで下さい♥
ふわっふわっの食感♪黒豆を入れたパンの出来上がり♬
このレシピの生い立ち
黒豆の甘煮を使ってふんわり食感のパンを作りました。
レーズンやコーン・ジャムetc具はお好みでどうぞ♥
０９/４/１４分かりやすくまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を入れ混ぜておく。
別のボウルに☆を入れ混ぜたら、★を加えてよ～く混ぜる。 - 2
粉っぽくなくなり、ひとつにまとまったらボウルから取り出して、伸ばしては半分に折って、再び伸ばす。これを5分間繰り返す。
- 3
ボウルに生地を入れラップをし、暖かい所に置くかオーブンの発酵モードを使い2倍の大きさになるまで1時間程置き発酵させる。
- 4
生地を10等分に切り分けて丸め、薄く伸ばし、汁気をきった黒豆を散らし、半分に折り丸める(冷凍保存の場合は1個ずつラップ)
- 5
クッキングシートを敷いた天板に並べ、濡れふきんをかけて 20分ほど発酵させる。
- 6
190℃に予熱したオーブンで約15分焼いて完成♥
コツ・ポイント
★バターを手のひらサイズに切った牛乳パックの上で計り、ボールについた生地を取る時も牛乳パックを半分に折り曲げて活用すれば便利♬汚れたら、ごみ箱へそのままポイッ！洗い物も少なくて済みます。
★2倍の大きさになるまでしっかり発酵させて下さい。
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