灰特有の自然のにおいが格別！一番の魅力はこのにおい！市販のこんにゃくでは味わえません！意外と簡単な灰汁の作り方
大公開！
このレシピの生い立ち
一般の家庭に囲炉裏やかまどがあった頃は残灰を使って灰汁を作り、家庭内に広く取り入れられ、昔のこんにゃくはこの灰汁を使って作っていました。ほとんど見ることのなくなった草木灰こんにゃく。この作り方を次の世代にも残すために覚書として掲載します♪