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隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース
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隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース-レシピのメイン写真

隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース

いとのこ
いとのこ @cook_110069430

隠し味は少し入れるカレー粉♪これでコクと旨味がup!ぐっと美味しく仕上がります。
野菜もたっぷりで栄養満点✨冷凍保存も可能なので作り置きにピッタリです。
#忙しい日にうれしい作りおき

隠し味は少し入れるカレー粉♪これでコクと旨味がup!ぐっと美味しく仕上がります。
野菜もたっぷりで栄養満点✨冷凍保存も可能なので作り置きにピッタリです。
#忙しい日にうれしい作りおき

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隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース

いとのこ
いとのこ @cook_110069430

隠し味は少し入れるカレー粉♪これでコクと旨味がup!ぐっと美味しく仕上がります。
野菜もたっぷりで栄養満点✨冷凍保存も可能なので作り置きにピッタリです。
#忙しい日にうれしい作りおき

隠し味は少し入れるカレー粉♪これでコクと旨味がup!ぐっと美味しく仕上がります。
野菜もたっぷりで栄養満点✨冷凍保存も可能なので作り置きにピッタリです。
#忙しい日にうれしい作りおき

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材料

  • 豚挽き肉(合挽き肉でも) 200g
  • 玉ねぎ 小1個(150g)
  • 人参 小1本(120g)
  • えのき 1袋(100g)
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★焼肉のたれ 大さじ1
  • ★ウスターソース 大さじ2分の1
  • ★小麦粉 小さじ1
  • ★カレー粉 小さじ2分の1
  • ★塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ★の調味料をあわせておく。

    • 隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    野菜とえのきを細かく刻む。(フードプロセッサーやフードチョッパーを使うと便利です。)切った野菜はフライパンに入れる。

    • 隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンに挽き肉を入れる。中火で5~7分炒める。①の調味料を入れ、1分ほどかるく炒める。完成!

    • 隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース作り方3写真
    • 隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース作り方3写真
    • 隠し味で決まる!簡単野菜たっぷりミートソース作り方3写真
  4. 4

    冷蔵で3~5日、冷凍する場合はジップロックに薄く平らに広げると3週間ほど持ちます。

  5. 5

    パスタやパン、ドリアなど様々なものに使えます♪

コツ・ポイント

野菜ときのこがお肉の約2倍入っているのにもかかわらずお肉の満足感たっぷりに仕上がります!

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いとのこ
いとのこ @cook_110069430
2026/09/04 12:14に公開
料理が大好きな高校2年生です。勉強以外の時間はほぼキッチンで料理を楽しんでいます🙌つくれぽは夜ご飯のおかずや自分の朝ごはんがメインです。クックパッドでいろんな人と関わり料理をもっと上手になりたいです♪趣味はアイシングクッキー作り🍪、ピアノ🎹毎週おばあちゃん、おじいちゃんのいえにおかずを作って届けています🤗つくれぽいつも楽しみに見ています🍀2026.5.20~
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このレシピのキーワード

ミートソース えのき にんじん 豚ひき肉 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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