鶏肉は余分な脂を切り、筋を取り除き一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにしておきます。

鶏肉に火が通ったら、溶き卵半量を回し入れます。卵が固まるまで煮ます。残りの溶き卵を回し入れ、10秒くらいで火を止めます。