ジューシー＆フルーティー＊豚のスペアリブ

Name: ジューシー＆フルーティー＊豚のスペアリブ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ ６本（約５００g）; 塩コショウ 適量; ＊キウイ（すりおろし） １/2～1個; ＊ケチャップ 大さじ３; ＊中濃ソース 大さじ３; ＊焼肉のたれ 大さじ３; ＊オイスターソース 大さじ１; ＊めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ１; ＊酒 大さじ３; ＊オリーブオイル 大さじ１; ＊はちみつ 大さじ３; ＊玉ねぎ（すりおろし） １/4個; ＊にんにく（すりおろし） １片; ＊しょうが（すりおろし） 大さじ１; ＊ローリエ ２枚; ＊ローズマリー １本

プティブーケ @cook_40053830

たれに漬けたお肉を焼くだけ。キウイがお肉をやわらかくしてくれます。たまにはお肉をがっつりと。ビールと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
漬け込むたれは、いろんなものを入れてためしてみました。
多種多様のものを入れた方が味が複雑になっておいしいようです。

ジューシー＆フルーティー＊豚のスペアリブ

プティブーケ @cook_40053830

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材料

2人分

スペアリブ６本（約５００g）
塩コショウ適量
＊キウイ（すりおろし）１/2～1個
＊ケチャップ大さじ３
＊中濃ソース大さじ３
＊焼肉のたれ大さじ３
＊オイスターソース大さじ１
＊めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ１
＊酒大さじ３
＊オリーブオイル大さじ１
＊はちみつ大さじ３
＊玉ねぎ（すりおろし）１/4個
＊にんにく（すりおろし）１片
＊しょうが（すりおろし）大さじ１
＊ローリエ２枚
＊ローズマリー１本

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作り方

1
５０度洗いしたスペアリブに３センチ幅の切り込みを入れて、塩コショウで下味をつける。
2
＊印を合わせ、１のお肉を漬けこむ。
3
オーブンシートを敷いた天版にお肉を並べて、２１０度のオーブンで２５分焼く。
4
野菜といっしょに盛り付けて完成。

コツ・ポイント

お肉に切り込みを入れると食べやすいです。
漬け込む時間は２、３時間から１晩でも大丈夫です。
たれは作りやすい分量で作っているので、少し多めです。お肉の量は１．５倍くらいの量になっても足ります。

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つくれぽ

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プティブーケ @cook_40053830

2013/03/04 06:29に公開

基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/

このレシピのキーワード

スペアリブはちみつにんにくキウイ酒玉ねぎケチャップしょうが

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