カリフラワーの味噌炒め

カリフラワーの味噌炒め-レシピのメイン写真

カリフラワーの味噌炒め

みっぴちゃん @cook_40059675

白くて綺麗なカリフラワー・・・でも、ごめんね。
今日は色つきで食卓に登場です。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りました。
忘れてるメニュー、たくさんありそうです（汗）
たまにはこんな味・・・いかがでしょう？

白くて綺麗なカリフラワー・・・でも、ごめんね。
今日は色つきで食卓に登場です。
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久しぶりに作りました。
忘れてるメニュー、たくさんありそうです（汗）
たまにはこんな味・・・いかがでしょう？

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みっぴちゃん @cook_40059675

白くて綺麗なカリフラワー・・・でも、ごめんね。
今日は色つきで食卓に登場です。
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久しぶりに作りました。
忘れてるメニュー、たくさんありそうです（汗）
たまにはこんな味・・・いかがでしょう？

白くて綺麗なカリフラワー・・・でも、ごめんね。
今日は色つきで食卓に登場です。
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久しぶりに作りました。
忘れてるメニュー、たくさんありそうです（汗）
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材料

ひと皿分

カリフラワー 250ｇ（1/2株でした）
オイル小さじ2
いりごま大さじ1
酢（変色防止用）少々
※味噌大さじ2
※みりん大さじ2
※水大さじ2
素干し桜えび小さじ2

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
酢を入れて、小房に分けたカリフラワーを茹でます。
硬めで上げて下さいね。
2

※の材料を合わせておきます。
オイルを熱した鍋に、（1）を入れて軽く炒めます。桜えびを加えます。
3

合わせ調味料（＝※）を入れて、汁気が少なくなるまで炒め煮にします。
4

器に盛って、
ごまをかけたら完成です（＾＾）♪

コツ・ポイント

茎を一緒に使っても、もちろんＯＫですよー。
旬の時期には、一つがかなりの大株で売られているので、
サラダやスープにしても美味しいですよね♪

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みっぴちゃん @cook_40059675

2011/12/07 15:32に公開

美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...　　　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

炒めものサクラエビカリフラワー味噌

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