紅茶風味のアップルリング
のんちゃん・ｓ @cook_40048722
水分は濃いめに煮だしたミルクティー♥
紅茶の葉も入れて、フワフワ甘～い幸せパンです。
このレシピの生い立ち
リンゴを沢山いただいたので、パンに入れてみようかと思って・・・
紅茶を入れたら美味しいかな～？？と思って作りました
紅茶風味のアップルリング
水分は濃いめに煮だしたミルクティー♥
紅茶の葉も入れて、フワフワ甘～い幸せパンです。
このレシピの生い立ち
リンゴを沢山いただいたので、パンに入れてみようかと思って・・・
紅茶を入れたら美味しいかな～？？と思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をアールグレイ1個で濃いめに煮だしておく。
- 2
リンゴは５㎜厚位のイチョウ切りにして、バター２０ｇと砂糖３０ｇで炒めておく。
- 3
ＨＢに強力粉～ミルクティーまでの材料とイースト、アールグレイ１パックを入れてパン生地コーススタート。
- 4
生地が出来たら、叩いてガス抜き。
幅３０㎝位にのばす。 - 5
リンゴのソテーを重ならないように並べて、ロールケーキのように巻く。
- 6
両端をカットして。
残りを６等分する。
１８㎝のケーキ型に
真中に１個周りに５個並べて２次発酵
30度40分位 - 7
6でカットした分も
アルミに乗せて一緒に発酵させておく。 - 8
型いっぱいに膨らんだら、180度で25分位焼く
- 9
焼きあがったら、粉砂糖を少量の水を加え湯煎で溶いたアイシングをかけてできあがり～
コツ・ポイント
ケーキ型には、オーブンペーパーを形にカットしてひいておく。
生地にリンゴを巻いた時、閉じ目はしっかりと！！
焼きあがったら、すぐに型からはずす！！
つくれぽ
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