豚バラ肉は食べやすい大きさにカット、セロリは茎の筋を剥いて斜め切り、葉の部分は適当な大きさにカット。にんにくは潰す。

フライパンに油を熱しにんにくを入れ香りが出たら豚バラを投入する。塩を振り肉に火を通す。

豚バラに火が通ったらセロリを入れ料理酒を入れて蓋をし１分程蒸す。

ナンプラーを回しかけ、塩こしょうで味を調えてできあがり。