サクサク、香りいい!鶏の香りオーブン焼き

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

特製の香りいい、パン粉を付けて焼きあげました。外はサクサク、中はジューシーです。
このレシピの生い立ち
パン粉焼きを作ろうと思ってたのですが、ちょっと違った料理になってしまったので、名前を変えました。

サクサク、香りいい!鶏の香りオーブン焼き

特製の香りいい、パン粉を付けて焼きあげました。外はサクサク、中はジューシーです。
このレシピの生い立ち
パン粉焼きを作ろうと思ってたのですが、ちょっと違った料理になってしまったので、名前を変えました。

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材料

鶏もも肉1枚分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 【塩】 小さじ1
  3. 【黒胡椒】 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. 溶き卵 適量
  6. オリーブ油】 大匙2
  7.  特製パン粉
  8. 【パン粉】 大匙6
  9. 粉チーズ・粒マスタード・乾燥バジル】 各 大匙1
  10. おろしにんにく 1かけ分
  11. 【黒胡椒】 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鶏肉は開いてすじを切り、塩と黒胡椒を全体にまぶす。
    ★はよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    オーブンを250℃に余熱します。

  3. 3

    鶏肉に小麦粉・溶き卵・特製パン粉の順に付け、フライパンにオリーブ油を熱し皮面から焼きます。
    ※押さえつけながら

  4. 4

    こんがり焼き色がついたら、裏返し1分ほど焼いたら、耐熱容器にフライパンに残った油ごと入れ、オーブンで焼きます。

  5. 5

    いい香りがして、こんがり焼けたら完成。

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ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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