つばめのいちおし!ミニトマトピクルス

Tsubame117 @cook_40044404
生で食べることの多いミニトマトですが、さわやかなピクルスもオススメ♪ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
堅ちゃんが食べに来てくれるカレーカフェをOPENするのが夢なのですが、その妄想のお店(笑)でランチセットに添えたいと考えてるピクルスのレシピです。
つばめのいちおし!ミニトマトピクルス
生で食べることの多いミニトマトですが、さわやかなピクルスもオススメ♪ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
堅ちゃんが食べに来てくれるカレーカフェをOPENするのが夢なのですが、その妄想のお店(笑)でランチセットに添えたいと考えてるピクルスのレシピです。
作り方
- 1
純米酢、砂糖、塩を容器に入れて混ぜる。
- 2
洗って水けをふいたミニトマト1個につき10か所くらい爪楊枝で皮に穴をあけて、【1】の容器に入れる。
- 3
ローリエを入れて、蓋をして、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり♪時々器をゆすって混ぜるようにしましょう。
- 4
余っていた人参も一緒に入れちゃいました。きゅうりや大根も良いですよ。
コツ・ポイント
お客様に出したりするときや、皮が苦手な人は、湯むきしてください。
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