つばめのいちおし!ミニトマトピクルス

Tsubame117
Tsubame117 @cook_40044404

生で食べることの多いミニトマトですが、さわやかなピクルスもオススメ♪ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
堅ちゃんが食べに来てくれるカレーカフェをOPENするのが夢なのですが、その妄想のお店(笑)でランチセットに添えたいと考えてるピクルスのレシピです。

つばめのいちおし!ミニトマトピクルス

生で食べることの多いミニトマトですが、さわやかなピクルスもオススメ♪ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
堅ちゃんが食べに来てくれるカレーカフェをOPENするのが夢なのですが、その妄想のお店(笑)でランチセットに添えたいと考えてるピクルスのレシピです。

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材料

作りやすい分量
  1. ミニトマト 150gくらい
  2. 純米酢(普通の酢でもOK) 大さじ4
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 小さじ1
  5. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    純米酢、砂糖、塩を容器に入れて混ぜる。

  2. 2

    洗って水けをふいたミニトマト1個につき10か所くらい爪楊枝で皮に穴をあけて、【1】の容器に入れる。

  3. 3

    ローリエを入れて、蓋をして、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり♪時々器をゆすって混ぜるようにしましょう。

  4. 4

    余っていた人参も一緒に入れちゃいました。きゅうりや大根も良いですよ。

コツ・ポイント

お客様に出したりするときや、皮が苦手な人は、湯むきしてください。

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Tsubame117
Tsubame117 @cook_40044404
に公開
あまりお料理得意じゃないけど、「大好きな平井堅さんのために!」と思うと(妄想するとw)頑張れます。平井堅さんの好きなもの、曲をイメージしたものなどのレシピをアップさせています。そして、一人でも多くの人に平井堅さんの歌声の素晴らしさが伝わることに繋がれば嬉しいです☆外見も中身も奥深い人が好きですが、料理のお味は健康のために薄めを心がけています。
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