作り方
- 1
モロヘイヤは洗って葉だけをちぎる。
-
- 2
沸騰したお湯で2分茹でる。ザルにあげて水道水、または氷水をかけて冷ます。
-
- 3
水気を切ってペーパータオルで包み、冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
多少水気が残っていてもOK。食べやすく、ざく切りにする。
-
- 5
粉末トロロ昆布を加えてよく混ぜる。
-
- 6
タッパーに入れて保存。食べるときに好みでめんつゆや、ポン酢などで味付けする。
-
コツ・ポイント
粉末とろろ昆布を混ぜることで、更なる粘りと旨みが加わります！味が付いていないので、お好みでポン酢や、めんつゆなどで味をつけてお楽しみください😊粉末とろろ昆布のおすすめは、秋田県の佐藤こんぶ店のもの。がごめ昆布入りで粒も細かく使いやすいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24890119
