ミニトマトの表面に爪楊枝で10箇所くらい穴を開け、ヘタの反対側に爪楊枝を刺す。バット等にのせ、冷凍庫で凍らせる。

Aを小鍋に入れて沸かして火を止めて、粉ゼラチンを加えて溶かす。小さい耐熱ボウルなどに移し入れ、常温になるまで冷ます。

2に1のミニトマトを1個ずつ漬け、表面が固まってきたら取り出す。