ドライフルーツたっぷりパン
ミミ。。 @cook_40120123
簡単混ぜるだけ、噛めば噛むほど美味しいパン。甘夏、くるみ、レーズンの香ばしいパンです、お土産にもよろこばれます。
このレシピの生い立ち
友達が、くるみが好きで、噛みごたえのあるパンが食べたいとリクエストがあり、たっぷりドライフルーツで大満足してくれました、
ドライフルーツたっぷりパン
簡単混ぜるだけ、噛めば噛むほど美味しいパン。甘夏、くるみ、レーズンの香ばしいパンです、お土産にもよろこばれます。
このレシピの生い立ち
友達が、くるみが好きで、噛みごたえのあるパンが食べたいとリクエストがあり、たっぷりドライフルーツで大満足してくれました、
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそれぞれHBに入れて、１次発酵迄お任せする。
-
- 2
HBから取り出し、２００gづつに丸め１０分ベンチタイム。生地を伸ばして、クリームチーズを真ん中にのせる
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- 3
形成、２次発酵５０分
クープを入れる。余熱２３０度でオーブンを温めておく。２２０度で２０分焼く -
- 4
出来上がりです。
噛みごたえがあり、とっても香ばしく、家族も友達も大好きなパンです。 -
- 5
ベンチタイム、発酵はこの中でしています。
沸騰したお湯を湯呑に入れて中を温めえながら発酵。とても便利ですよ。 -
- 6
全粒粉が苦手な方は
ライ麦粉も美味しいですよ。クリームチーズはお好みで。今回はキューブのを使いました。
コツ・ポイント
特にポイントはありません。１次発酵まではHBにお任せなので、簡単に美味しいパンが出来上がります。
私は、発酵の時は発包スチロールを使っていて
２次発酵の時間と連動してオーブンを余熱しているので
２次発酵から焼き上がりまで1時間２０分です。
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