クリスマス】男が愛を伝える☆ハンバーグ
女性に喜んで頂けるように、野菜をたくさん使ったハンバーグです☆野菜の風味と触感がおいしいです奥さんへの料理のプレゼントに
このレシピの生い立ち
私が野菜好きの彼女にプレゼントした一品です☆肉と野菜が１：１のバランスなのでヘルシーでおいしいです☆
クリスマス】男が愛を伝える☆ハンバーグ
女性に喜んで頂けるように、野菜をたくさん使ったハンバーグです☆野菜の風味と触感がおいしいです奥さんへの料理のプレゼントに
このレシピの生い立ち
私が野菜好きの彼女にプレゼントした一品です☆肉と野菜が１：１のバランスなのでヘルシーでおいしいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャ１/４個を４等分に切る。
１等分を右のように切る。
３等分を左のように切る。 -
- 2
パプリカを図のように切る。
左はへたを取ってあります。 -
- 3
２の左と右をみじん切り。
真ん中は二等分に切る。 -
- 4
人参も写真の様に切る。
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- 5
１の左側をタッパーに入れて、●を入れレンジでチン。（蓋をする）
５００Wで１０分。 -
- 6
こんな感じで柔らかく完全に火が入ります。
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- 7
スプーンでペースト状にする。
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- 8
▲をこねる
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- 9
よくこねましょう☆
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- 10
９と７を合わせて、よ〜くこねましょう。
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- 11
これでハンバーグのタネ完成です。
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- 12
フライパンに油をしきあたためましょう。
火を一回切ります（１３〜１４の作業が早く出来る場合は切らなくても可能です） - 13
１１を写真の様に
大きなくぼみをつけ、
周りは、壁ができるように（お椀のように）
のせます。 -
- 14
４のパプリカをくぼみに軽くさします。
４のにんじん、かぼちゃはフライパンの周りのあいているところに入れて下さい。 -
- 15
１４のくぼみに卵を落とします。
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- 16
蓋をします。
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- 17
火は「弱火」で写真くらいです。
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- 18
１５分経ったら蓋をとる。
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- 19
蓋をとって、さらに３分熱する。
ハンバーグ完成です☆
この時間で黄身がしっとり、やや半熟くらいです。 -
- 20
ソース作りです。
◎をよく混ぜます。 -
- 21
１９のハンバーグをとったフライパンに
２０をいれ１分程煮立てます。ソース完成です。 -
- 22
☆おまけ☆
盛りつけ方の例です。
参考にしてみて下さい。 - 23
☆おまけ☆
皿にハンバーグをのせる。
※普通のハンバーグより崩れ易いのでお気をつけ下さい☆ -
- 24
☆おまけ☆
ソースをハンバーグの
真ん中片側にかける。ハンバーグの周りにスプーンで雫をたらす。
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- 25
周りの雫を、爪楊枝を使って、一部分伸ばします。
-
- 26
こんな感じになります。よくレストランで行われている飾りつけです☆
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- 27
☆おまけ☆
１９の飾り様のフライパンで火を通した、カボチャ、人参をのせる。
高くなるように盛るときれいです。 -
- 28
完成☆
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- 29
ソースを多めにたらして、生クリームやマヨネーズでアクセントを入れてもきれいです☆
-
コツ・ポイント
私が野菜好きの彼女にプレゼントした一品です☆
是非男性の方へチャレンジして頂きたいと思い、手順をいつもより多くのせました☆
参考になれば幸いです。
つくれぽ
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