鮭昆布巻き
Ｒｕｎｎｅｒ @cook_40126676
毎年作っている鮭の昆布巻きです^^v
下の方にあるのが昆布巻きです♪
このレシピの生い立ち
我が家の正月にいつも作っている昆布巻きです^^♪
何の変哲もない昆布巻きですけどね笑
鮭昆布巻き
毎年作っている鮭の昆布巻きです^^v
下の方にあるのが昆布巻きです♪
このレシピの生い立ち
我が家の正月にいつも作っている昆布巻きです^^♪
何の変哲もない昆布巻きですけどね笑
アプリでひらく作り方
- 1
昆布濡れ布巾で拭いてを水にさらして戻しておき､分量の大きさに10枚にカットする
かんぴょうを戻して10本用意する - 2
サーモンを8mm程度の厚さに切ります
- 3
昆布でサーモンを巻いて爪楊枝で固定する
全て巻き終わったら縦に２等分したかんぴょうで２ヵ所固定する - 4
鍋に○を全て入れて煮立たせる
昆布巻きを並べて落としぶたをして弱火で15～20分煮る - 5
煮終わったら火を止めてそのまま冷ましておく
冷めたらフリーザーパック等に煮汁ごと入れて冷凍保存
コツ・ポイント
柵取りがしてあるので簡単に大きさを揃えられるので家ではサーモンのハラミを使っていますが基本的に中身は昆布巻きに使われるような物なら何でも大丈夫です^^
サーモンを巻くときは昆布とサーモンの大きさをしっかり揃えておくと綺麗に巻けます♪
つくれぽ
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