ベーコンを着たにじますのムニエル
一宮のマドンナ @cook_40085072
普通のムニエルをちょっとゴージャスに。玉葱の甘みとベーコンの旨みが魚臭さを消してくれます。一品で栄養もボリュームも満点！
このレシピの生い立ち
我が家のムニエルはボリュームたっぷり☆肉も野菜も使った欲張りな一品です。
ベーコンを着たにじますのムニエル
普通のムニエルをちょっとゴージャスに。玉葱の甘みとベーコンの旨みが魚臭さを消してくれます。一品で栄養もボリュームも満点！
このレシピの生い立ち
我が家のムニエルはボリュームたっぷり☆肉も野菜も使った欲張りな一品です。
作り方
- 1
玉ねぎを炒めて冷ましておく。ほうれん草をざっとゆでておく。
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- 2
にじますのはらわたを取り除く。開いた腹は水で洗ってふき取る。
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- 3
にじますの腹に冷ました玉ねぎを詰める。
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- 4
塩、コショウをふって、小麦粉をつける。
- 5
熱したフライパンにマーガリンを入れる。にじますの両面をじっくり焼く。
- 6
焼きあがったにじますを皿に盛り付ける。そのフライパンで付け合せ用のほうれん草を炒めて盛り付ける。
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コツ・ポイント
ほうれん草はゆでてアク抜きをしたほうがおいしく食べられます。ほうれん草を炒める際には油は入れません。
食べる際にレモン汁をかければさっぱりいただける上に塩分を控えることができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18132679
